马鲛鱼怎么吃（三类人不能吃马鲛鱼）

1、准备食材： 野生马鲛鱼块（中段最佳），姜片，蒜头，盐，食用油。

2、马鲛鱼块洗净，蒜切碎，姜切片备用

3、取一盘，放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐，葱姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗净的马鲛 鱼块，可用手给鱼块做个Spa抓匀，腌制半小时左右，期间翻面。

4、不粘锅里放油，油热放入蒜蓉，姜片爆香（不放也行），放入腌好的马鲛鱼块，调至小火慢 煎，翻面煎，煎到两面都呈金黄色，熟了即可。

5、出锅摆盘，可以挤一点柠檬在热热的鱼片上，或者撒上自己喜欢的调料。

酱焖马鲛鱼好吃。

具体做法如下：

油热之后加入花椒粒，葱姜爆香，把老抽，海鲜酱，醋，蚝油依次放入锅内。汤汁香味出来之后，加一些水把马鲛鱼放进去，加入蒜片和干辣椒，白糖和盐，白糖主要是提鲜，不需要放太多，最后，盖上锅盖开始焖马鲛鱼。马鲛鱼肉质比较鲜嫩，如果是新鲜的鱼，一般十分钟左右就可以。马鲛鱼一般焖的时间越长，也会越入味，大家只要注意一下别把汤汁焖干。最后出锅的时候，把香菜和青椒放进去就可以了。