怎样炒豆芽（豆芽怎么简单炒）

烧开一锅水，放盐2小勺，把豆芽烫一下(10-20秒)，捞出控水

炒锅里放植物油和猪油，烧热后放入花椒炸一下，然后把花椒捞出来。希望麻辣的，可以放麻椒和干辣椒。

加入蒜末和葱丝，炒香

开大火，放入豆芽，翻炒几下，放入糖、盐、生抽，拌匀后最后加入醋。最后加入撕碎的小葱叶。 如果不喜欢太多菜汤，可以加入一些水淀粉搅匀。