红枣要想煮的又大又圆,首先要买那种大品种的红枣,小扯栗的红枣再怎么煮也煮不大的。煮之前用水浸泡半个小时左右,让红枣先吸收一下水分。煮的时间要长一点,这样红枣吸收足够的水份就能煮的大。但煮的时间也不能太长,容易把枣煮烂。炖东西的时侯,不要先放红枣炖,等炖的差不多的时候一再把红枣下去炖。炖完之后先不急着出锅,等红枣闷一会热气,这样就能煮的更大。
红枣要想煮的又大又圆,首先要买那种大品种的红枣,小扯栗的红枣再怎么煮也煮不大的。煮之前用水浸泡半个小时左右,让红枣先吸收一下水分。煮的时间要长一点,这样红枣吸收足够的水份就能煮的大。但煮的时间也不能太长,容易把枣煮烂。炖东西的时侯,不要先放红枣炖,等炖的差不多的时候一再把红枣下去炖。炖完之后先不急着出锅,等红枣闷一会热气,这样就能煮的更大。
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