白菜帮做包子馅前是焯水还是杀水（圆白菜做包子素馅用焯水吗）

焯水好。白菜邦的纤维比较老，做馅前用水焯一下多煮会。再做馅口感好。白菜是大众菜，其营养丰富，多吃对老年人有通便作用。