点带石斑鱼 青斑 如何宰杀（石斑鱼正确放血方法）

石斑鱼的右侧朝下，左侧朝上，左手按着石斑鱼的左侧头部，下刀位置在左侧腮边开始，把鱼肚完全剖开，掏出内脏即可。鱼腮保留与否依个人喜欢，如果石斑鱼大的话，鱼肝也可以保留。