豆腐豆饼汤做法（清水豆饼汤的家常做法）

食材用料

嫩豆腐250g 豆渣饼100g

鸭血50g 百叶丝50g

香菜50g 盐15g 淀粉50g

芝麻油15g

方法步骤

1，热锅放油，转小火放入豆渣饼，煎至两面金黄后捞出。

2，锅中放水，放入百叶，水开后捞出，切成细丝；鸭血放入锅中，加入黄酒，水烧开后捞出，切成细条。

3，锅中加入适量清水，倒入内豆腐、鸭血和百叶丝，中火烧开后加入盐。

4，淀粉用冷水搅拌成糊状，倒入锅中搅拌均匀，中火煮至锅开。

5，香菜切末。将豆渣饼、香菜撒入锅中，倒入香油；吃的时候可以根据个人口味加香醋和辣椒酱。