包鲅鱼水饺时,因为鲅鱼本身蛋白质含量很高,没有太多的脂肪,吃起来会没有滑爽的那种味道,放一点五花肉缠在鲅鱼肉里面,会增加弹性,口感好很多,另外要加一点姜末和香油去腥,加少许韭菜提鲜,热腾腾的鲅鱼水饺一出锅,鲜香四溢,吃到嘴里,那叫一个香啊。
可是靠海边胶东人吃法一般是不加猪肉的,就是纯鲅鱼加韭菜,再加一点香菜,别具一格,不信你就做一次胶东鲅鱼水饺尝一尝吧。
包鲅鱼水饺时,因为鲅鱼本身蛋白质含量很高,没有太多的脂肪,吃起来会没有滑爽的那种味道,放一点五花肉缠在鲅鱼肉里面,会增加弹性,口感好很多,另外要加一点姜末和香油去腥,加少许韭菜提鲜,热腾腾的鲅鱼水饺一出锅,鲜香四溢,吃到嘴里,那叫一个香啊。
可是靠海边胶东人吃法一般是不加猪肉的,就是纯鲅鱼加韭菜,再加一点香菜,别具一格,不信你就做一次胶东鲅鱼水饺尝一尝吧。
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