拿纯奶怎么做冰糕了（冰块和奶制作冰糕如何快速成型）

制作纯奶冰糕的方法如下：

材料：

- 纯牛奶 500 毫升

- 细砂糖 50 克

- 香草精 1 滴

- 食用色素 适量（可选）

步骤：

1. 在锅中加入牛奶和砂糖，慢火加热至糖溶解。

2. 加入香草精，搅拌均匀。

3. 熄火，放置到室温后倒入冰糕模具。如有需要，可以加入食用色素，根据自己的喜好调整颜色。

4. 放入冰箱中冷藏，待冻结后即可取出享用。

注意：冰糕模具应该是耐高温的，并且应该涂上少量植物油或者使用不粘模具，以免冰糕沾黏。在倒入冰糕液体时， pour slowly and try not to introduce too many air bubbles.

纯牛奶做雪糕的主料：纯牛奶400毫升，鸡蛋黄4个。辅料：淡奶油250毫升，白砂糖80克，香草粉20克。

具体制作方法如下：

将白砂糖与蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火加热至糖完全融化；加入纯牛奶继续加热搅拌，将煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用；淡奶油加少许香草粉轻度打发；将打发完毕的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合后再与剩余一半混合均匀；将混合好的液体过滤后倒入冰淇淋机，搅拌30分钟后放入冰箱冷冻，待其完全凝固即可食用。