只用纯牛奶做雪糕方法(不用纯牛奶做雪糕的方法)

只用纯牛奶做雪糕方法(不用纯牛奶做雪糕的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 13:40:30

只用纯牛奶做雪糕方法

1.

20g鲜鸡蛋,只用蛋黄,打入碗中,加入10g白糖,搅拌5分钟

2.

50g牛奶倒入奶锅中,上火煮。快煮沸时关火。95℃的牛奶缓缓倒入鸡蛋黄碗里,边倒边搅拌。注意不要让蛋黄变成蛋花汤。

3.

隔水再把20g蛋奶液加热,给蛋黄高温消消毒。

4.

冷却后的蛋奶液小心注入雪糕模具,合上盖子

5.

放入冰箱冷冻室,两个小时后,雪糕就成型了。

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