冰镇捞汁青椒的做法（捞汁辣椒正宗做法）

主料： 青椒200克 ，红辣椒50克  

辅料： 香菜5克  

调料: 盐3克 ，味精2克，   香油2克，   姜5克  

做法步骤

1.青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝；

2.香菜切成小段；

3.锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟；

4.放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀；

5.放冰箱冷藏室内凉透即成。