河蟹买多了是蒸完冻还是直接冻（河蟹吃不完是生的冻还是熟的冻好）

河蟹买多了，既可以蒸熟后冷冻，也可以直接冷冻。对于蒸熟后冷冻的方法，由于已经蒸熟，需要将河蟹单独包装在密封容器中，以防止冷冻过程中水分结冰导致河蟹变得不新鲜。对于直接冷冻的方法，需要将河蟹放入密封的容器中，加入足够的水，以防止河蟹在冷冻过程中脱水。
需要注意的是，无论采用哪种方法，冷冻前都需要将河蟹清洗干净，去除杂质和污染物。同时，冷冻时间不宜过长，最好在一个月内食用完。如果需要长期保存，建议将河蟹加工成蟹肉或其他食品，进行深度冷冻。