1.
预处理米饭:如果米饭太黏,可以在煮之前先将米饭用清水浸泡30分钟,再用凉水冲洗一下,使米饭表面的淀粉质减少,减少粘连。
2.
把饭或蛋放凉:如果饭或蛋太热,会导致粘连,可以让它们冷却一下再进行炒制。
3.
加入蒜末或姜末:在炒饭或炒蛋时,可以加入适量的蒜末或姜末,可以使食物更加香味,并减少黏性。
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预处理米饭:如果米饭太黏,可以在煮之前先将米饭用清水浸泡30分钟,再用凉水冲洗一下,使米饭表面的淀粉质减少,减少粘连。
2.
把饭或蛋放凉:如果饭或蛋太热,会导致粘连,可以让它们冷却一下再进行炒制。
3.
加入蒜末或姜末:在炒饭或炒蛋时,可以加入适量的蒜末或姜末,可以使食物更加香味,并减少黏性。
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