牛肉粒的腌法（牛肉粒腌制配方大全视频）

1.牛肉切去筋膜，切片，加盐、酱油搅匀，加生粉抓拌均匀，腌制一会即可。

2.可以把牛肉切粒放入适量料酒,盐,味精,鸡精,生抽,鸡蛋清,水淀粉顺一个方向搅拌，5分钟既可；

3.还可以腌制牛肉粒的时候可以添加食用盐、生粉、生姜、酱油等调味料腌制半个小时左右，用于烹饪美食即可。

4.喜欢吃辣口的牛肉，可以在腌制牛肉粒的过程中添加适量的辣椒粉。