鸭翅萝卜煲的家常做法(鸭爪萝卜汤的家常做法大全)

鸭翅萝卜煲的家常做法(鸭爪萝卜汤的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 12:11:42

鸭翅萝卜煲的家常做法

关于这个问题,鸭翅萝卜煲是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜,下面为您介绍一下具体的做法。

所需材料:

1. 鸭翅8个

2. 萝卜1个

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 胡椒粉适量

9. 清水适量

步骤:

1. 将鸭翅用清水洗净,加入料酒腌制10分钟。

2. 萝卜去皮,切成块状备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香。

4. 加入鸭翅,煸炒至两面金黄。

5. 加入萝卜块,倒入适量的清水,水量不要过多,切勿淹没食材。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮至鸭翅和萝卜熟烂即可。

7. 撒上适量葱花即可食用。

小贴士:

1. 鸭翅可以提前腌制一段时间,这样可以更好的入味。

2. 煮鸭翅萝卜煲时水量不要过多,切勿淹没食材,否则口感会变得水涨船高。

3. 鸭翅萝卜煲可以加入一些其它的蔬菜,如胡萝卜、洋葱等,增加口感和营养。

鸭翅清洗干净,焯水5分钟捞出,萝卜去皮,切成滚刀块,起锅烧油,下入葱姜爆锅,加入开水,下入鸭翅,萝卜块,盐,糖,蚝油,煲50分钟左右,洒入香菜末,胡椒粉,味精,搅拌均匀,即可食用。

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