鸭翅粉丝煲的做法（鸭翅煲的做法视频）

用料：鸭肉350g

辅料：粉丝1把，西兰花160g，泡发香菇3个，胡萝卜1根

调料：姜适量，大葱白适量，蒜叶适量，盐适量，白胡椒粉适量

1.鸭肉焯烫后洗净，放料酒、大葱、姜煮一会，倒入砂锅炖一小时，粉丝加水泡软。

2.西兰花摘成小朵， 胡萝卜切滚刀块，香菇一切为二，蒜叶切段。

3.起锅放水烧开，加一点盐和油，放入西兰花、胡萝卜、香菇焯水后捞出。

4.粉丝和焯过水的蔬菜一起放入鸭汤中，炖几分钟。

5.加一点盐和胡椒粉，洒蒜叶，即可上桌。

1鸭子洗净切块。放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净

2、换砂锅，放入鸭子和泡好的香红枣、加姜片、葱段和一些黄酒

3、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右

4待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可