五花肉最新家常做法（五花肉的最新做法大全家常）

有许多简单好吃的做法。

1.因为五花肉肥瘦相间，肉质细嫩多汁，口感美味；而且可以用不同的做法搭配不同的食材，制作出多种美食。

2.其中一种简单好吃的做法是红烧五花肉，需要将五花肉切成大块，用姜、葱、料酒和水爆炒后加入酱油、白糖、八角、桂皮等调料慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味。

3.另外，也可以将五花肉切成薄片，加入少量盐和酱油腌制一段时间，然后在锅中用高温快炒，再加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，口感鲜嫩美味。

五花肉焯水

将骰子块大小的五花肉，倒入锅中焯水，加入姜葱、料酒。

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调制香料

在碗中加入香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒、干花椒、姜片、葱段。

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撇去浮沫

锅中水烧开后，撇去表面浮沫，再煮两分钟，捞出五花肉。

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炒出糖色

锅中热油，加入冰糖，小火慢炒，炒至冰糖出现小气泡，加入水，盛出备用。

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煸炒五花肉

在锅中加入油，倒入五花肉，煸炒出油脂，倒掉油脂后，下入香料。

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焖煮出锅

香料出味的时候，倒入糖色，倒两瓶啤酒，水开后加盐，盖锅盖，转小火煮一小时，即可出锅装盘。