海底捞滑蛋做法（海底捞滑蛋牛肉做法）

海底捞滑蛋是一道非常受欢迎的菜品，下面介绍一下简单易行的做法：

所需材料：

- 鸡蛋：2-3个

- 香菇：适量

- 豆皮：适量

- 小油菜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 香菇、豆皮、小油菜清洗干净切成丝备用。

2. 锅中加入适量食用油，开中火热锅。

3. 打散鸡蛋，倒入锅中，用铲子不断翻炒至呈现细碎的颗粒状。

4. 加入豆皮、香菇、小油菜，翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，翻炒至熟透即可。

注意事项：

1. 翻炒鸡蛋时要不断搅拌，避免粘锅。

2. 可以根据自己的口味选择使用其他蔬菜如香菜、青菜等。

3. 在翻炒过程中可适当加入少量水或汤，这样可以让滑蛋更加的嫩滑。

希望这个简单的做法能够帮助到您，制作出美味的海底捞滑蛋。