腌糖蒜用米醋还是陈醋（腌糖蒜用陈醋还是香醋还是米醋）

米醋

1.

米醋。 糖醋大蒜推荐用米醋腌制。米醋是以谷子、高粱、糯米、大麦、柿子等粮食和水果为原料发酵酿造而成,口感更柔和清香,浸泡过的甜酸醋口感也更好。

都可以

腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候，要按照1：1的比例，另外需要注意，腌制大蒜的容器需要保证无水无油，这样糖蒜保存的时间才会更长久。