春笋、枇杷、芒果、芹菜、荠菜、枇杷、卷心、菜葱、大蒜、桑葚、草莓、山竹、菠菜、生菜、油麦菜、韭菜、莴苣、番茄、茄子、等等。春天应季应该多吃些绿色的蔬菜,绿色蔬菜可以补充水分,尤其是春笋,春笋于春季成熟,其口感爽脆、鲜嫩,是可用于凉拌、清炖、红烧等多种烹饪方式的蔬菜。
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