炒龙须菜家常做法（广东炒龙须菜的做法）

材料

龙须菜1把，破布子1大匙，蒜头(拍碎)2瓣，盐少许，高鲜味精少许，米酒少许

做法

1、龙须菜挑去老梗，洗净后切段

2、蒜头先爆香.加龙须菜.破布子一起下锅炒

3、等菜熟了 加盐 高鲜味精 快速拌炒均匀

4、从锅边淋上米酒.让米酒焦化酒香味 再拌2~3下 完成起锅了

看见超市有龙须菜卖，感觉就是小时候吃的南瓜藤嘛，据说非常的补充维生素C，反正我妈是这么骗我的来着哈哈哈哈，吃点啥都说补充维生素，皮肤会变好...吃就吃吧，反正味道也还阔以～

用料

龙须菜

 250g蒜仁 2瓣姜丝 适量小米椒 1个盐 适量

清炒龙须菜～????的做法步骤

步骤 1

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龙须菜先摘一摘，去掉老茎，掰成三四公分左右的段，洗净备用

步骤 2

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为了安心一点，去去果蔬农残什么的，我焯了个水，因为龙须菜熟的比较快，大概就是水开后加入少量油盐，倒入龙须菜，20秒左右捞出过凉水备用，切点配料备用

步骤 3

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锅热倒油，把刚那一筐食材倒进去大火翻炒，翻快一点，翻个几下就可以加入适量的盐调味，再翻炒均匀就可以出锅啦，总共大概一两分钟的翻炒时间，尤其是还先焯了水，煮太久了就不脆了