油盐馍家常做法（油盐馍的正宗做法）

用料：面粉 200克

水 140克

鸡蛋 1个

发酵粉 4克

泡打粉 2克

盐 2克

小茴香 适量

做法：1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀

2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟

3、醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状

4、用刀将其切成小块

5、锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，即可。

1.取适量的面粉

2.加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛一会

3.把葱花切碎放入碗里加入适量的芝麻.盐和油搅拌均匀

4.把松弛好的面团拿出揉匀，擀成大一点的圆饼

5.放入拌好的葱花

6.均匀的涂在饼上

7.然后从一头卷起

8.将卷好的面揪成大一点的剂子，然后剂子口向上，用手把机子摁扁

9.把剂子擀成薄一点的饼

10.平底锅小火烧热，放入擀好的饼

11.等饼的四周鼓起来时，把饼翻过来烙另一面

12.饼的表面捞至金黄即可