姜饼的做法（姜饼怎么做便宜又好吃）

姜饼是一种传统的节日食品，具有浓郁的香料味和柔软的口感。它的制作方法很简单，首先准备好面粉、红糖、黄油、姜粉等食材，将它们混合在一起揉成面团。然后将面团擀成薄片并用饼干切模具成形，放在烤盘上用中火烤制约10分钟，直到呈现金黄色。

除了基础的食材，很多人还喜欢添加葡萄干、杏仁碎等食材，以增加口感和营养。姜饼可以在节日时与家人朋友分享，也可以作为休闲零食吃。其独特的风味和制作过程，让人们对姜饼的喜爱与推崇不断增加。

把制作姜饼的所有配料倒入碗里

用手混合揉匀，成为面团

刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心地揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时

松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）

用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型

把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出