大头鱼与猪肉一起做腊肠好吗（鱼和腊肠的做法大全）

不建议一起做腊肠。两种分开做为好。

鱼肉可以制作鱼肉肠，类似于猪肉制作的香肠。成品可以香煎或者切片炒菜或者直接蒸熟食用

不好。

鱼肉可以用来做成香肠，但是用鱼肉做出来的香肠口感没有猪肉做出来的好，因为鱼肉再晒干了之后，它的肉质是非常硬的。所以晒干了之后非常难以切开，而且在锅里面炒了时候，鱼肉它本身质地就非常容易散开。所以会影响菜的卖相和食欲。