丹东的大头鱼干怎么吃（广州鱼干怎么蒸好吃又简单）

丹东的大头鱼干最好的吃法就是烤着吃。火烤之前先用水泡软和了，用少许的盐和辣椒油涂抹表面。

丹东大头鱼又名胖头鱼，是淡水和海水的共生鱼。冬天游到鸭绿江和黄海的连结处产卵繁殖，春天回游鸭绿让中长大。肉质鲜美，鱼刺软细，特别适合做烧烤食材。