鲣鱼干的硬度是几级(鲣鱼干都是日本进口的吗)

鲣鱼干的硬度是几级(鲣鱼干都是日本进口的吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 20:20:31

鲣鱼干的硬度是几级

鲣鱼干的硬度在5级左右,鲣鱼干硬度相当于玄铁,个头不大,多数在40-50cm,是一种热海鱼,属金枪鱼科。新鲜捕捞的鲣鱼味道很一般,相对于其他美味的海鱼来说,鲣鱼的味道甚至于说很差,所以新鲜的鲣鱼几乎“没人吃”。通常都是把鲣鱼清洗干净,剔除鱼刺以后,经过脱水、烟熏、发酵等一系列复杂的工艺,把他做成鲣鱼鱼干。

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