钢花鸡蛋饼饼是怎么做（蛋花饼的正宗做法商业版）

步骤step1

准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。

步骤step2

用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

步骤step3

平底锅刷油，开中小火。

步骤step4

加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。

步骤step5

两面煎至微微发黄，就可以了。

步骤step6

金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。

碗中加面粉，打入鸡蛋，加花椒粉、盐、葱花并搅拌均匀。

2、锅中加食用油，刷匀。倒入面糊，煎至两面金黄。

3、切成三角。

4、装盘食用。