1、打磨法,铸铁锅生锈可以直接用砂纸打磨,如果怕损伤铸铁锅表面的涂层的话,可以加点食用油稍微加热之后再打磨,这样滋润度就高一些。用砂纸打磨铸铁锅生锈的部位比较适合小部分生锈,如果是大部分的生锈建议换新锅。
2、烧醋法,将铸铁锅加热之后,关火并往锅内倒入白醋,将铸铁锅的锅盖盖上浸泡10分钟,10分钟之后揭开锅盖,用洗碗巾擦拭铸铁锅内有铁锈的位置就可以擦掉了。如果家里没有白醋的话,可以用陈醋代替,不过要多浸泡五分钟。
3、猪油法,首先要准备肥猪肉,注意一定要是肥肉很多的肉才可以。将铸铁锅加热之后,往锅里放入肥猪肉,用中火慢慢加热肥猪肉,等待1~2分钟之后把猪油熬出来,关火冷却1~3小时之后用洗洁精把铸铁锅洗干净就可以了。
刚刚刷完一个柳宗理的铸铁煎锅,强迫症刷到见白点,再用带皮肥猪肉开锅,希望别掉黑色东西
昨天煎了两次肥猪肉,最后一次油色透亮无杂质,并用油泡了一晚上的锅。
今天试了个蛋,实测确实不粘,但是掉黑点!掉黑点!掉黑点!