可以清蒸、红烧、香煎、炖汤,以下是清蒸石斑鱼的做法。
主料:石斑鱼1条
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、准备食材。
2、石斑鱼去鳞片后,在身上打花刀,用料酒和细盐抹遍全身,略腌。
3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。
4、将鱼放在盘中,摆上葱段。
5、淋上一勺蒸鱼豉油。
6、入锅中大火蒸熟。
7、将蒸好的鱼取出,去掉姜片。肥肉和葱段。
8、重新将葱叶摆在鱼身上。
9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。
可以清蒸、红烧、香煎、炖汤,以下是清蒸石斑鱼的做法。
主料:石斑鱼1条
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、准备食材。
2、石斑鱼去鳞片后,在身上打花刀,用料酒和细盐抹遍全身,略腌。
3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。
4、将鱼放在盘中,摆上葱段。
5、淋上一勺蒸鱼豉油。
6、入锅中大火蒸熟。
7、将蒸好的鱼取出,去掉姜片。肥肉和葱段。
8、重新将葱叶摆在鱼身上。
9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。
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