吉林四大名菜排名（吉林菜排行榜前十名）

1、白肉血肠



白肉血肠的全称是酸菜炖白肉血肠，是以五花肉、猪大肠、猪血、酸菜等为原料制作的一道菜，吃起来肥而不腻，是当地人民杀年猪后宴客必备的一道菜。

2、雪衣豆沙



雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。

3、清蒸白鱼



清蒸白鱼是吉菜中的代表菜，是以吉林松花江特产的白鱼为主要食材清蒸制成，鱼肉鲜嫩可口，汤汁清淡，具有很高的营养价值，是滋补的佳品。

4、锅包肉



锅包肉原名锅爆肉，不仅是吉林的名菜，在辽宁地区也很流行，也是辽宁十大经典名菜之一。

吉林名菜有

锅包肉：东北特色，外焦里嫩，色香味美，是外地朋友到吉林首选。

杀猪菜：东北特色大锅炖，有五花肉，血肠，酸菜等，是冬天赏雪观雾凇的美食

乌拉火锅：有历史底蕴，锅深汤美，可涮万物，特色是血肠，酸菜，还有白肉。

吉林松花湖三花一岛吃鱼：纯正松花湖有机鱼，有酱焖，红烧，清蒸，干炸各种吃法