花型蒸包做法步骤(蒸包做法形状大全)

花型蒸包做法步骤(蒸包做法形状大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:13:03

花型蒸包做法步骤

花型蒸包做法如下:

主料:

面粉250克

番薯2个

猪肉200克

萝卜2个

小葱100克

辅料

盐2匙

色拉油适量

料酒适量

味精2匙

酱油适量

麻辣鲜适量

酵母适量

花色包子的做法步骤:

1.猪肉搅碎,小葱切小段

2.萝卜擦丝,放滚水里煮一下,去除萝卜里的辣味。

3.萝卜里的水挤干备用

4.放蓝里备用

5.放料酒、盐、色拉油等拌匀。

6.发好的蕃薯面团,白面团

7.上锅蒸15分钟。

8.再闷5分钟。

1、先揉白色面团,将酵母溶于水,静置5分钟后倒入面粉和糖,用筷子搅成絮状后,揉成光滑的面团,然后用同样的方法揉好橙色面团 。

2、盖上保鲜膜发酵到二倍大,用手指在面团上戳个洞,不回缩不塌陷就是发好了。

3、将面团排气揉至光滑厚按需分成小剂子。

4、将面团擀成中间厚四周薄的包子皮。

5、用刮板将面皮等分成8份。

6、用剪刀剪出口子,不要剪太深,大约1cm。

7、对应的角捏合在一起 。

8、包上你喜欢的馅。

9、放在虎口处慢慢收口 。

10、收好口,用食指轻轻捻花瓣。

11、依次捻好所有花瓣。

12、将发酵好的橙色面团排气揉至光滑,用擀面杖擀成薄片,再用花型模具刻出花朵。

13、将橙色花朵刷点水粘到中间,将包子胚摆入蒸笼里,松弛15分钟,冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后焖五分钟即可出锅。

14、美美的花朵包子出锅啦。

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