包粽子需要准备以下东西:
1. 糯米:最好选择圆糯米,口感更软糯可口。
2. 粽叶:多以箬叶、芦苇叶为主,干粽叶味道更清香。
3. 包扎的绳子:一般是水草或者棉线。
4. 馅料:可以根据自己的口味选择,如咸蛋黄、五花肉、绿豆、咸鸭蛋黄等。
5. 其他食材:如花生米、松子、豆沙等,可以根据口味添加。
包粽子需要糯米,粽叶,绳子还有馅料。糯米是粽子的主要填充物,也是主食材,需要清水浸泡过再使用。粽叶则是相当于容器的作用,馅料可以根据自己的口味添加,不用馅料的清水粽也是好吃的。
绳子就是粽子包好以后进行捆绑和固定的。