1将面粉,鸡蛋,黑芝麻混合拌匀
2混合搅拌,揉成较硬的面团,这样出来更加酥脆。
3快速擀成薄片,越薄越好哦。
4切成长方块,中年划三刀或者五刀,从里面翻过来即可。也可以用自己的烘焙模具做成不同造型。
5下油锅煎炸,一定要注意火候,小火慢炸,一旦变了颜色马上捞出来。即可
以下是炸焦花的家常做法:
准备食材:普通面粉200克、鸡蛋1个、盐5克、油10毫升、芝麻15克、水适量。
将面粉、盐、鸡蛋、芝麻活成面团,揉制表面光滑,擀成面皮。
将面皮切成条状,将其中一条从中间切成两段,做成焦花的形状。
热锅加油,烧至6成热时,将焦花放入锅中,炸至金黄色捞出。
将炸好的焦花放在厨房纸上吸去多余油分,即可享用。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。