红糖葛根粉做法（红糖葛根粉正宗做法）

红糖葛根粉

— 食材清单 —

主料:

两汤匙（甜度可以自行调节）

辅料:

葛根粉一汤匙 水一饭碗

— 烹饪步骤 —

1· 葛根粉加入少量水调开，就像调生粉水一样。

2· 一碗水倒入锅中，加入红糖，煮到沸腾，红糖也融化了。

3· 将1的混合物迅速倒入沸腾的红糖水中，不停搅拌以免沾底。直到液体变成有点透明即可。

— 小贴士 —

注意第3步，一定要不停搅拌，不然会形成不均匀的结块，其实过程有点像勾芡。

一定要煮到液体变成有点透明，不要太快就熄火，不然还没熟透吃到生的葛粉。

葛根粉50g红糖20g

营养价值

红糖葛根粉营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、纤维素、黄酮类化合物、糖类、钙、锌、磷等矿物质和微量元素，有生津止渴、降血压、降血脂、清热解毒、美容养颜、调节内分泌、补血、活血化瘀、抗癌等功效。

忌口

糖尿病、阴虚火旺、体寒湿重、孕妇、低血压等人群不宜饮用。

步骤

　　制作步骤：

　　1、想将葛根粉加少量的清水化开，搅拌至无颗粒状。

　　2、锅中加适量的清水，放入红糖，开中火煮开，水开后红糖也自然融化了。

　　3、将化好的葛根粉倒入煮开的红糖水锅中，迅速搅拌均匀，搅拌至有点透明状的葛粉糊后关火即可。