如果和面时忘记加油，可以后加，但是要注意加油的时间和方法。最好在面团基本成形之后，拍打面团表面，将油均匀涂抹于面团表面，然后揉搓均匀即可。此时面团应该会有些松软和润滑感。如果直接将油倒在和面中，可能会导致面团变得过于油腻和不易操作。所以，以后和面一定要记得加油，这样可以使面团更加柔软、易于操作，同时还可以增添食品口感。
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