焦馍怎么做的又酥又脆（焦馍和面加鸡蛋和油吗）

焦馍的酥脆口感主要得益于以下原因。
1.焦馍采用独特的烘焙方式，将生面团放入特制的烤炉内烤制，使得馍香飘逸，外酥里嫩，口感丰富。
2.在制作过程中需要注重时间和温度的控制，以确保烤制出来的焦馍色泽金黄，干脆爽口，口感十足。
3.烤制完成后，焦馍需要在自然状态下晾凉，使得表皮更加酥脆，内层更加松软鲜美。
因此，焦馍的酥脆口感是由多种因素共同作用制成的，只有在掌握了特定的制作技巧和烹饪方法后，才能制作出酥脆可口的焦馍。

焦馍炕输以后再烤一遍就又酥又脆了

揉搓成一个圆圆的面坯，用擀面杖擀成一个圆。一定要把面坯擀薄一点，擀的时候多撒上一点面粉，避免面团粘在擀面杖上面。

6、把电饼铛通电加热，锅内不要放油，把焦馍放在锅内炕。要慢火勤翻，把焦馍两面都炕熟以后，取出来。

7、照着这个方法一个一个全部做好，焦馍热的时候是不焦的，全部做好以后，把焦馍再摞到一起放在锅上，利用锅的余热再烤一遍。

8、烤好以后把焦馍放凉就可食用。