羊肉粉皮炖豆腐的做法（猪肉豆腐炖粉皮的做法）

羊肉适量，粉皮适量，豆腐适量，生姜适量，葱适量，孜然适量，香叶适量，八角适量，白胡椒粉适量，黄豆酱适量，蚝油适量，鸡精适量

1羊肉切块，放入锅里，加入水，加入八角香叶，白胡椒粉煮开捞出

2粉皮切成段，用温水泡30分钟，豆腐切成块，生姜切丝，葱切段

3锅里倒入油，加入羊肉，加入黄豆酱，蚝油翻炒加入葱段，生姜炒香加入粉皮倒入水，加入蚝油炖30分钟，加入豆腐炖十分钟

主料：羊肉半斤，豆腐半斤，粉皮1把

辅料：葱几片，盐1～2匙，香菜末适量，姜几片

做法步骤：

1. 所有食材准备好备用。

2. 从羊肉上切点肥肉和买回来的羊肉切成薄片后切成条放入电饭煲内备用。

3. 买回来的豆腐切成条再切成1厘米的快放入电饭煲内。

4. 葱姜分别洗净切成丝和片放入电饭煲内。

5. 香菜洗净切末，粉皮洗净用剪子对半剪开放入电饭煲内。

6. 锅内倒入适量水，炖煮开后，放入切好的香菜末和1～2匙盐用勺子搅拌几下盛出即可。