粽子叶子怎么包不破（粽子怎么包不松散不粘粽叶）

粽子叶子包的时候要注意以下几点：

1. 叶子不要过于嫩软，最好选用稍微老一点的叶子，这种叶子韧性比较好，不容易破裂。

2. 包粽子叶子的时候，要把粽子馅料放在一个小半边叶子上，并逐渐往上包裹，这样叶子裹的就比较紧实，不容易破裂。

3. 把粽子叶子包好后，用细细的麻绳将两端拉紧，使得叶子和粽子馅料贴合紧密，也可以起到固定叶子不破裂的作用。

希望这些小技巧能够帮到你。

用同一片粽叶包裹两次，外面包的时候粽叶的纹理方向与内层包的呈垂直状态，这样可以使粽叶更加结实不容易烂。

另外，泡粽叶的时间不要过长，不要用开水，可以用温水或者凉水来泡，这样也能减少粽叶烂的可能性。

同时，使用新鲜的、质量好的粽叶也是避免烂的一个重要因素，粽叶的质量越好，包出来的粽子口感也会更好