空心菜的十种吃法一（空心菜最好吃的十种做法）

主料

空心菜500克

小米椒1个

辅料食盐1/2茶匙蒜10克花生油20克

蒜蓉空心菜的做法1.

材料准备好；空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段

2.

蒜切末，辣椒切丁；锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香

3.

放空心菜根略炒几秒，随后放叶子，大火快速拌炒

4.

炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，调入盐即可出锅

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2.拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

3.锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4.关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。

5.把空心倒起控水。

6.锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7.下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅即可。