滑肉汤怎么做如何做好吃（滑肉汤怎么做又嫩又滑放什么菜）

1、食材：瘦肉200克、干黄花菜50克、葱2根、色拉油1汤匙、盐3克、芝麻油1茶匙、酱油1/3茶匙、淀粉1茶匙。

2、步骤：

（1）准备好所有食材。

（2）干黄花菜提前温水泡发，中间多换几次水，洗净摘去硬梗。

（3）肉切丝，葱切段。

买二斤前腿肉，把肉洗干净，切好备用，然后葱姜蒜切碎，在切好的肉里面加入一个鸡蛋，加点盐，酱油，鸡精，还有姜姜碎和大葱，搅拌均匀，然后加点水加入红勺淀粉，把水烧开，慢慢的加入调拌好的肉，这样美味的滑肉汤就做好了，喜欢放点青菜叶的也可以加点青菜叶撒上葱花