大楼养猪粪便的处理方法可以有多种选择，以下是一些建议：
1. 厌氧消化：将猪粪便集中收集后，进行厌氧消化处理。这种方法可以将猪粪便分解为沼气和有机肥料。沼气可以被收集并用作能源，而有机肥料可以用于农田或植物种植。
2. 堆肥处理：猪粪便可以与其他有机废弃物（如厨余垃圾、植物残渣等）混合堆肥。堆肥过程中需要适当的湿度和透气性，并且要定期翻动堆肥，以促进分解。经过一段时间的堆肥，猪粪便会转化为有机肥料，可以用于土壤改良和植物生长。
3. 生物转化：利用微生物的作用，将猪粪便通过生物转化来处理。这可以通过添加特定的微生物（如厌氧菌、好氧菌等）来实现。这种方法可以有效地分解猪粪便，减少臭气，并产生有机肥料。
4. 发酵处理：将猪粪便与酵素或发酵剂混合，促进发酵过程。这可以通过改变猪粪便的酸碱度和营养成分来减少气味和杂质。发酵后，可以得到一种改善土壤质量的有机肥料。
无论选择哪种处理方法，都应注意环保和卫生要求。处理过程中要注意控制异味和杂质的扩散，防止对周围环境和人体健康产生负面影响。
根据查阅网上信息得知，大楼养猪粪的处理方式有堆肥（好氧、厌氧）、沼气、卫生填埋等。为了防治污染需要对堆肥场进行防渗处理、周围设置围堰及截排水沟。
