煮红薯怎么煮又快又烂（煮大红薯的正确方法要煮几分钟）

要快速煮烂红薯，首先将红薯切成小块，这样可减少烹饪时间。

接着将红薯放入锅中，加入足够的水使其完全覆盖，然后将火调至中火。加入一点盐可以帮助加快烹饪速度。同时，可以盖上锅盖，这样可以保持热能在锅内循环，让红薯更快煮熟。一般15-20分钟即可煮烂。

最后用筷子轻轻戳一下红薯，如果能轻松插入，就表示煮烂了。这样煮出来的红薯又快又烂，口感更加绵软可口。

要快速煮烂红薯，可以使用以下方法：

1. 准备红薯：选择新鲜的红薯，洗净并去除表面的泥土。削去皮（可选），然后切成块状，大小均匀。

2. 煮水：将足够的清水倒入锅中，加热至沸腾。

3. 加入红薯：将切好的红薯块放入沸水中。确保水能够完全覆盖住红薯。

4. 煮烂：转小火继续煮烧，时间根据红薯块的大小而定。通常需要煮约15-20分钟左右。你可以用筷子或叉子轻轻戳一下红薯，如果能轻松插入并感觉到柔软，则表示已经煮烂。

5. 捞出：使用漏网或者勺子将煮熟的红薯块捞出，并放在碗或盘子中。

现在你可以直接食用这些煮烂的红薯，或者用它们制作其他菜肴，如红薯泥、红薯饼等。请注意，在煮红薯时，可以根据个人口感调整煮的时间，确保红薯煮烂但不过度煮烂。