麻薯不成形怎么补救（麻薯出炉为啥就瘪了怎么补救）

麻薯不成形可能是因为土豆淀粉含量不够，或者在煮的过程中搅拌过多。可以尝试在土豆泥中加入适量的面粉或淀粉，提高其黏性和稠度，从而使麻薯更易成形。

另外，在煮麻薯的时候要注意不要搅拌过多，避免过度捣碎土豆，影响麻薯的成型。同时，可以选择使用模具或者手工成型，使麻薯的外形更美观。