清炒番茄怎么做（干炒番茄的家常做法）

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主辅料： 西红柿、卷心菜

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把西红柿切块、卷心菜切片。

3

先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。

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热油，炒香葱花。

5

放入卷心菜煸炒。

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放入西红柿。

7

加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。

8

炒制到西红柿发软，即可关火。

9

出锅装盘，即可上桌。

1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。

2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。

3、鸡蛋装碗，备用。

4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。

5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。

6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒。

7、翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的。

8、加入鸡蛋，翻炒，装盘，上菜。