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主辅料: 西红柿、卷心菜
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把西红柿切块、卷心菜切片。
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先用开水把卷心菜焯熟,过冷水后攥干水分备用。
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热油,炒香葱花。
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放入卷心菜煸炒。
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放入西红柿。
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加盐、白糖、味精调味,旺火快速翻炒。
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炒制到西红柿发软,即可关火。
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出锅装盘,即可上桌。
1、鸡蛋3个,西红柿3个,盐适量,糖适量。青椒一个,葱一颗,味极鲜两勺。
2、鸡蛋加一点盐,要一点哦!倒入少许油炒一下鸡蛋。
3、鸡蛋装碗,备用。
4、就刚才的锅中大火,加入葱花,翻炒出香味,加入西红柿,翻炒。
5、少许味极鲜,提味提色。少许盐,这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。
6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒,翻炒。
7、翻炒青椒发软加入盐,本次的盐可加够味道的。
8、加入鸡蛋,翻炒,装盘,上菜。