湛江的特色小吃有哪些

湛江的特色小吃有哪些

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 23:21:40

湛江的特色小吃有哪些

1、艾米籺

湛江古老的风俗食物,常用来拜神、祭祀,是本地朴实农民祈祷来年风调雨顺的贡品。艾米籺所用的艾草,一般是稻田收割完后自然长出来的。艾草需要煮熟、捣碎,与适量的糖和生、熟糯面粉混合,做成皮

2、湛江白切鸡

湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜,属浸鸡类。它是属于咸鲜口味,是以鸡、葱、姜为主要原料制作而成。它的制作简单,做出来的鸡保持了原汁原味,鸡肉细嫩、味甘爽口,让人停不了口,是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。

3、白灼海虾

是一道广东省的汉族传统名菜。它是以海产虾作为主要食材,以生抽、芝麻油、精盐、姜块等等作为调味料制作而成,制作出来的海虾保持了原汁原味,配上酱汁,吃进嘴里让人感觉到满满的海鲜味。

4、竹卷粉

竹卷粉制作方式就是,在一块蒸笼布上浇上一层米浆,蒸熟后拿出来用竹篾轻轻一卷,再包裹上木耳鸡蛋等佐料,然后最后再浇上酱汁就完成了。尽管如此,米浆的厚薄程度,佐料的搭配方式,都会直接影响到食物本身的味道,搭配上秘制酱汁,口感爽滑,非常的好吃。通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。

5. 蛤蒌饭

广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。 蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。

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