老北京酱五花肉的做法（酱五花肉的八种绝佳做法）

将五花肉切成十厘米左右的块，凉水下祸煮出血沫捞出洗净备用。起锅放油炒糖色炒好加热水生抽老抽放入调料烧开，汤的颜色要深一些放入煮好的肉块炖制软烂既可出锅。要节省时间的话可以放高压锅压一下，压的时间不宜过长二三分钟既可，_继续煮制。