海带丝可以拌很多不同的菜,比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝等。海带丝本身味道清淡,可以根据自己的口味加入适量的醋、酱油、芝麻酱等调味料。拌海带丝的方法很简单,将海带丝先用开水焯烫一下,然后过冷水,沥干水分,加入调味料和其他配菜拌匀即可。拌海带丝不仅美味,还富含多种维生素和矿物质,是一道健康美味的素菜。
拌胡萝卜好吃
主料:海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵
辅料:辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量
凉拌海带丝的做法步骤
1.准备好材料。
2.因为用的是干海带,提前用清水浸泡一小时。
3.锅中加水,烧开后下入泡发的海带丝焯水,然后捞出沥干水分。
4.胡萝卜洗净切成丝;香菜切段。
5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;小红椒切圈,和白芝麻一起加入碗中,加入酱油、醋、白糖和盐。
6.另起锅加油烧热,趁热炝入蒜料中。
7.海带丝和胡萝卜丝入碗中,浇上辣椒蒜油拌匀。
8.加入香菜拌匀即可。