木耳卤面的卤子怎么做（木耳打卤面的卤子做法）

1.

准备食材：木耳、黄花菜、猪肉末、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油、水淀粉、麻油。

2.

用凉水把黄花菜和木耳泡发。

3.

木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切段，香葱葱白和姜末一起爆香用。香葱叶切末备用。

1五花肉切成大片。

2把切好的肉片焯水。

3准备好葱姜 大料。

4把焯好水的肉片加入葱姜 大料 和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。

5提前泡发的木耳 香菇 黄花洗净切成块。

6锅中放入油爆香葱姜碎。

7下入煮好的肉片翻炒。

8加入酱油 料酒 糖 煸炒均匀。

9下入切好的木耳 香菇 黄花继续煸炒

10把煸炒的材料倒回肉汤中，加入盐继续煮至。

11加入水淀粉小火煮至汤汁粘稠。

12均匀的撒上用香油打散的蛋液。

13加入鸡精调味即可。

14把面条煮熟，

15趁热捞在碗里。

16浇上卤汁即可。