面粉的等级分为四类,最好的是麦芯粉,其次是“特一粉”,第三等是特二粉,也叫全麦粉、纯麦粉,第四等的是饲料粉,多用于饲养和铸造模型,也可食用,但味道较差。所以在购买的时候要根据自己的需要,一般人们食用的都是二类的面粉,一般是全麦的或者是纯麦粉,再次的就不能让人类食用了,所以这一点大家一定要了解。
面粉的等级分为四类,最好的是麦芯粉,其次是“特一粉”,第三等是特二粉,也叫全麦粉、纯麦粉,第四等的是饲料粉,多用于饲养和铸造模型,也可食用,但味道较差。所以在购买的时候要根据自己的需要,一般人们食用的都是二类的面粉,一般是全麦的或者是纯麦粉,再次的就不能让人类食用了,所以这一点大家一定要了解。
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