新生菜的做法（蚝油新生菜做法）

1.

准备新鲜生菜200克，掰成块清洗干净，起锅烧水放入新鲜生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克， 生抽5克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新生菜200克，清洗干净，起锅烧水放入生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中备用，起锅放入菜籽油5克烧热，放入蒜末5克爆香，放入焯好水的生菜，加入食盐2克，鸡粉1克翻炒1分钟即可出锅装盘。

3.

准备新生菜200克，清洗干净，起锅烧水放入生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜末5克爆香，加入清水100克，加入食盐2克，鸡粉2克，蚝油2克，淀粉水5克熬1钟熬制粘稠把熬好的汤汁浇在生菜上面即可。