1.
称1000克面粉
2.
称包子泡打粉20克，把20克包子泡打粉放入1000克面粉中混合均匀
3.
称8克酵母
4.
将8克酵母放入1000克面粉中
5.
加入600克水放入面粉中和面
6.
和成表面光滑的面团
7.
将和好的面团用木盖子盖好发酵，温度33度到35度，湿度75度到85度，发酵时间30分钟到40分钟
8.
发酵好的面团比原来的面团增大1倍多，内部成蜂窝状即可
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